Placo pose collé et plafond arrondi

Bonjour,

Nous rénovons notre maison, et nous souhaitons poser des plaques de placoplâtres en pose collé (pour éviter de perdre trop de profondeur) à nos murs.

Nous avons 2.6m de hauteur sous plafond, un sol qui viendra par dessus l'actuel de 1.7 cm, donc 2.7 cm en gardant les 1 cm d'espace conseillé, des plaques de 2.5m devraient donc passer. Cependant, au niveau de l'angle du mur et du plafond, s'aggissant d'une maison ancienne, il y a des arrondis fait au plâtre (je pense) que nous pouvons garder, dans la mesure où ils sont en bon états.

Pensez-vous qu'il est possible de poser du placoplâtre qui n'irait pas jusqu'au plafond, et de faire une finitions "au doigt" ou avec une spatule sur le dessus des plaques ? Le rendu ne serait pas tout à faire lisse à cause de la profondeur de la plaque + la colle, mais toujours mieux que devoir "détruire" tout les arrondis présent dans chacune des pieces pour faire coller la tranches des plaques au plafond.

De plus, nous souhaitons faire de même dans la salle de bain et la cuisine (ouverte sur la pièce de vie).
Le poids du carrelage au mur de la salle de bain n'est pas trop important ?
Pour la cuisine, au niveau de la séparation cuisine/salle de vie, on peut accoler des plaques hydrofuges et 'normales' sans problèmes ?
Le poseur de la future cuisine doit avoir des outils spécifique lors de l'installation d'un meuble haut ?

Merci d'avance =)
Mathieu